온라인
취미·건강 전통다과
한국의 전통 다과 이야기
생과방 랜선 기행!
한국의 전통 다과 매력에 여러분을 초대합니다.
다과에 녹여진 역사에 대해 알아보고,
내 손으로 직접 만드는 재미까지
남녀노소, 누구나 함께할 수 있는 특별한 추억
지금 바로 떠나볼까요?
- 강사
- 최순아
- 차시 수
- 8차시(1시간 2분)
- 학습기간
- 신청일로부터 30일간
- 만족도
-
별점 4.5개99% (121명)
- 수료기준
- 60%이상이수
- 난이도
- 초급
학습 목차
- 1 척하면, 척이지! 척척 달라붙는 '두텁떡' 4,606
- 2 떠오르는 K-디저트의 MZ 겉바속촉 '주악' 826
- 3 말랑쫀득 새콤달콤 한국 전통 젤리 '과편' 637
- 4 고려시대 전통 찐빵 '상화병' 614
- 5 형형색색 한국의 고유 과자 '매작과' 559
- 6 밤과 대추의 근사한 변신 '율란·조란' 510
- 7 한국의 전통 버블티 '떡수단' 488
- 8 달콤 시원 K-전통 음료 '식혜' 578
수강안내
| 학습방법 | 온라인 |
|---|---|
| 학습기간 | 신청일로부터 30일간 |
| 난이도 | 초급 |
| 수료기준 | 60%이상수료 |
| 유의사항 |
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강사 소개
최순아
강사
- 경력
- 궁중음식 체험지도사
국가무형문화대 제38호 조선왕조궁중음식 이수증
경희대학교 조리&푸드디자인학과 교수
- 학력
- 경희대학교 일반대학원 조리외식경영학과 박사
수강평
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전통 다과에 대해서 배울 수 있었습니다
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최근에 개성주악이 떠오르면서 그 독특한 매력과 맛에 대해 많은 궁금증이 생겼었습니다. 이에 대한 더 깊은 정보를 알고 싶었는데, 마침 그에 대한 자세한 레시피를 알게 되어 매우 유익했습니다. 과정이 번거로워서 선뜻 만들기는 어렵지만 언젠간 꼭 만들어 보고자 합니다.
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자세하게 몰랐던 한국의 전통 다과 종류에 대해서 알 수 있었고, 제조 방법도 강의를 통해 쉽게 눈으로 확인하면서 배우고 간접체험 할 수 있어 유익한 강의였습니다.
