(단기)커피로스터(자격증)(야간)
강의목표 : 로스팅 자격증 취득 / 커피산지별 생두의 특징과 로스팅 기술을 익힌다. ※ 바리스타 자격증 소지자 및 카페 직무 유경험자를 위한 과정 ▶ 관련자격증 : 로스터 인트로덕션 ▶ 관련사이트 : (사)한국커피바리스타협회 https://www.ekcba.or.kr/pc/index.php ▶ 수료후 진로 : 커피 원두 제조 로스팅 업체 취업 / 로스터리 카페 취업 및 창업
- 일반신청기간
- 2025.09.17 ~ 2025.09.23
- 학습기간
- 2025.10.22 ~ 2025.12.10
- 교육시간
- 수 19:00 ~ 22:00
- 교육대상
- 성인
- 모집인원
- 총 9 명
- 수강료
- 30,000원
- 재료비
- 150,000원
- 교육장소
- 경기 남양주시 경춘로 522 (다산동, 남양주시청제2청사) 별관 바리스타 강의실
학습 목차
- 1 - 커피 생두의 품종, 가공방식의 이해 - 로스팅 장비의 종류와 구조에 대한 이해 - 결점두의 종류에 대한 이해 및 핸드픽 2025.10.22 수 19:00 ~ 22:00
- 2 - 로스팅 프로파일에 대한 이해 - 샘플 로스팅 실습을 통한 로스팅 변수에 대한 이해 - 로스팅 결과물의 센서리 테이스팅 평가방법에 대한 이해 2025.10.29 수 19:00 ~ 22:00
- 3 - 로스팅 투입온도 변화에 따른 프로파일 제어방법의 이해 - 투입후 터닝포인트 및 구간별 온도 제어 실습 - 로스팅 결과물의 디펙트 제거 및 센서리 평가 2025.11.05 수 19:00 ~ 22:00
- 4 - 로스팅 열량에 따른 화학적 변화의 특징에 대한 이해 - 로스팅 온도 및 시간에 따른 ROR, DTR값 제어방법 실습 - 로스팅 결과물의 디펙트 제거 및 센서리 평가 2025.11.12 수 19:00 ~ 22:00
- 5 - 미디움 로스팅, 다크 로스팅 프로파일 제어방법의 이해 - 로스팅 DTR 조절을 통한 배출 타이밍 제어 실습 - 로스팅 결과물의 디펙트 제거 및 센서리 평가 2025.11.19 수 19:00 ~ 22:00
- 6 - 실기시험을 위한 개인별 로스팅 프로파일 작성 - 실기시험 대비 로스팅 모의훈련 실습 - 로스팅 결과물의 디펙트 제거 및 센서리 평가 2025.11.26 수 19:00 ~ 22:00
- 7 - 로스터 인트로덕션 자격증 실기시험 - 로스팅 결과물의 디펙트 제거 및 센서리 평가 - 실기시험 결과평가 및 개별 피드백 2025.12.03 수 19:00 ~ 22:00
- 8 - 재시험 평가 및 피드백 제공 - 수료증 및 로스터 인트로덕션 자격증 수여식 2025.12.10 수 19:00 ~ 22:00
수강안내
| 교육대상 | 성인 |
|---|---|
| 학습방법 | 오프라인 |
| 학습기간 | 2025.10.22 ~ 2025.12.10 |
| 교육시간 | 수 19:00 ~ 22:00 |
| 수료기준 | 출석률 70% 이상 |
| 유의사항 |
|
신청안내
| 사업명 | 평생학습센터 |
|---|---|
| 신청자격 |
남양주시 거주자
- 관내 재직자 (관외 거주자) 수강 가능 1925년 01월 01일 ~ 2006년 12월 31일 출생자 |
| 신청 시 제한사항 |
본 사업에서 개설한 강좌에 적용되는 제한사항입니다. 동일 시간대 중복신청 제한 1인 3개 강좌만 신청 가능 |
| 일반 신청기간 |
2025.09.17 09:00 ~ 2025.09.23 23:30 / 선착순 모집 |
| 신청방법 | 온라인 |
| 총 모집인원 |
9명 |
| 수강료 | 30,000원 |
| 재료비 | 150,000원 |
학습 전 유의사항
프로그램별 일정과 강의 계획서 사전 확인 필수!
▶ 개강준비물
- 교재(개강일 단체구매) / 필기도구 / 앞치마 / 재료비
- 개강일은 OT 및 로스팅 이론 교육
▶ 재료비 150,000원 별도 (강의계획서 세부 내역 확인 / 개강일 재료관련 안내 예정)
※ 자격증 취득과정으로 자격 응시에 따른 응시료 있음
※ 바리스타 과정을 수료한 분들만 수강신청 가능함 (기초반과 심화반 동시 수강불가)
[학습 전 유의사항]
1. 센터 내 주차공간이 협소하오니, 대중교통을 이용해주시기 바랍니다.
2. 타인 명의로 수강 시 수강이 취소됩니다. (타인 명의로 변경 불가)
3. (국가)민간자격증 과정의 경우 자격등 취득 후 재수강이 불가합니다.
4. 동일 강좌의 기초/심화 동시 수강이 제한됩니다.
5. 면제는 관내 주민등록자에 한하며 반기 기준 1인 1강좌 교육비에 한합니다.
6. 수강신청 인원이 기준(정원 50%미만)에 미달될 경우 폐강될 수 있으며, 폐강 시 수강료는 전액 환불됩니다.
7. 재료비 / 교재비는 강사님께 직접 개별 납부하며 추후 변동될 수 있습니다.
[수강료 환불]
- 환불 신청 : 다산서당 ▶ [내 공간] ▶ [오프라인 학습내역] 선택 ▶ 수강취소 선택 및 환불계좌 입력
- 환불 기간 : 수강취소 후 3주 이내 환불됨 (환불계좌입금 또는 카드취소)
※ 신용카드 결제 24시간 이내 수강취소 시 카드결제 자동 취소
○ 전액 환불 : 개강일부터 두 번째 수업 전까지 환불 신청 시
○ 일부 환불 : 환불 신청일 기준 잔여 교육 차수의 해당 금액
운영기관 및 문의처
| 기관명 | 남양주시 평생학습센터 |
|---|---|
| 주소 | 경기 남양주시 경춘로 522 (다산동, 남양주시청제2청사) - |
| 수강관련 문의처 | 오프라인 강좌 담당 / 031-590-4084 / ahk5253@korea.kr |
수강평
교육장소안내
경기 남양주시 경춘로 522 (다산동, 남양주시청제2청사) 별관 바리스타 강의실